Hier unser Speise Karte (Abweichungen zu unserer Liefer Karte können vorkommen).
Carpaccio «La Luna» |
Fr. | 16.50 |
Rohes Rindfl eisch in Trüffelöl, mariniert mit Parmesan und Rucola |
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Melanzane alla Parmigiana |
Fr. | 14.50 |
Gebackene Auberginen mit Tomaten, Mozzarella |
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Mozzarella Impanata |
Fr. | 10.50 |
Panierter Mozzarella-Käse |
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Crevetten-Cocktail |
Fr. | 16.50 |
Mit frischen Creveten an einer hausgemachten Cocktailsauce |
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Pizzabrot |
5.50 |
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Pizzateigbrot mit Knoblauch |
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Chnoblibrot |
7.50 |
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Pizzateigbrot mit Basilikum, Knoblauch und Mozzarella überbacken |
Zuppa di Stracciatella |
Fr. | 7.50 |
Gemüse Bouillon mit Ei und Parmesan |
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Minestrone Nostrano |
Fr. | 8.50 |
Frische Gemüsesuppe |
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Zuppa di Pomodoro |
Fr. | 7.50 |
Tomatencrèmesuppe mit Rahm verfeinert |
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Zuppa di Funghi Porcini |
Fr. | 9.50 |
Frische Steinpilzsuppe |
Verde |
Fr. | 7.00 |
Blatt Salat nach Saison |
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Mista |
Fr. | 8.00 |
Gemischter Salat nach Saison |
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Nüsslisalat |
Fr. | 9.50 |
Nach Saison mit Gekochtem Ei |
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Pomodoro con Mozzarella |
Fr. | 8.50 |
Tomaten in Scheiben mit Mozzarella |
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Di Pollo |
Fr. | 14.50 |
Pouletbrust angebraten, garniert mit Nüsslisalat |
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Insalata Casa Mia |
Fr. | 12.50 |
Gemischter Salat mit Parmaschinken |
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Rucola |
Fr. | 9.50 |
Rucolasalat mit Parmesansplitter an Aceto Balsamico |
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Salatteller mit Ei |
Fr. | 12.50 |
Grosser gemischter Salat mit gekochtem Ei |
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Griechischer Salat |
Fr. | 12.50 |
Zwiebeln, Peperoni, Gurken und Fetakäse |
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Wir servieren Ihnen den Salat an Italian, Balsamico oder French Dressing Dazu empfehlen wir Ihnen ofenfrisches Brot |
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Pizzabrot |
5.50 |
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Pizzateigbrot mit Knoblauch |
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Chnoblibrot |
7.50 |
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Pizzateigbrot mit Basilikum, Knoblauch und Mozzarella überbacken |
7.50 |
Al Pomodoro |
Fr. | 14.50 |
Mit frischer Tomatensauce |
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Al Pesto |
Fr. | 17.50 |
Mit Knoblauch, Peterli, Basilikum, verschiedene Nüsse und Olivenöl |
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Alla Carbonara |
Fr. | 17.50 |
Rahmsauce mit Speck, Eigelb und Parmesan |
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All’ Aglio e Olio |
Fr. | 16.50 |
Mit Knoblauch und Peperoncini an Olivenöl |
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Alla Siciliana |
Fr. | 18.50 |
Mit Knoblauch, Zucchetti, Auberginen, Peperoni, Peperoncini an Olivenöl |
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Alla Disperata |
Fr. | 19.50 |
Mit Kalbsfleisch, frischerTomatenrahmsauce, Peperoncini und Knoblauch |
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Spaghetti CHEF |
Fr. | 22.50 |
Mit Kalbsfleischstreifen an einer Curry-Früchterahmsauce |
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Kleinere Portionen (ausser Tris) offerieren wir Ihnen Fr. 3.– günstiger |
Apulien |
Fr. | 18.50 |
Mit frischen Cherrytomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Peperoncini an Olivenöl |
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Alla Boscaiola |
Fr. | 19.50 |
Mit Kalbsfleisch, Steinpilzen an Cognacrahmsauce |
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Romanesca |
Fr. | 18.50 |
Mit Zucchetti, Auberginen, frische Tomaten, Parmesan, Knoblauch an Olivenöl |
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Za Za |
Fr. | 18.50 |
Mit scharfer Salami, Zucchetti, Knoblauch, Peperoncini an Olivenöl |
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All’ Arrabbiata |
Fr. | 16.50 |
Mit frischer Tomatensauce, Peperoncini und etwas Knoblauch |
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Kleinere Portionen (ausser Tris) offerieren wir Ihnen Fr. 3.– günstiger |
Limone |
Fr. | 16.50 |
Mit Schinken, Ei, Käse, Zitronenschalen, Knoblauch an einer frischen Rahmsauce |
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Nabucco |
Fr. | 18.50 |
Mit Pouletgeschnetzeltem, Peperoni, frischen Tomaten an Olivenöl |
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Porcini |
Fr. | 18.50 |
Mit Steinpilz-Rahmsauce |
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Ai Broccoletti |
Fr. | 18.50 |
Mit Schinken, Broccoli, Knoblauch an einer frischen Tomatenrahmsauce |
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Del Sud |
Fr. | 18.50 |
Mit Kalbsfl eisch, Champignons, Basilikum an Tomatensauce |
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Alla Pollo |
Fr. | 17.50 |
Mit Pouletstreifen, Ananas an Currysauce |
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Kleinere Portionen (ausser Tris) offerieren wir Ihnen Fr. 3.– günstiger |
Contadina |
Fr. |
18.50 |
Mit frischer Tomatenrahmsauce und frischen Zucchetti |
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Gorgonzola |
Fr. |
18.50 |
An Gorgonzolarahmsauce |
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Kleinere Portionen (ausser Tris) offerieren wir Ihnen Fr. 3.– günstiger |
Lasagne al Forno |
Fr. |
19.50 |
Frische, hausgemachte Lasagne mit Teigplatten aus Hartweizengriss, Rindsgehacktem, |
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Béchamelsauce mit Mozzarella und Parmesan, im Ofen überbacken |
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Lasagne Verdura |
Fr. |
19.50 |
Frische, hausgemachte Gemüse Lasagne mit Teigplatten aus Hartweizengriss, Gemüse |
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nach Saison, Béchamelsauce mit Mozzarella und Parmesanim, im Ofen überbacken |
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Penne al Forno |
Fr. |
18.50 |
Frische Tomatenrahmsauce, Mozzarella, im Ofen überbacken |
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Gncchi al Diavolo |
Fr. |
18.50 |
Mit Tomatenrahmsauce, Mozzarella und Peperoncini (Scharf) im Ofen überbacken |
Boscaiola |
Fr. | 19.50 |
Mit Steinpilzen |
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Ortolana |
Fr. | 19.50 |
Mit Zucchetti, Auberginen und Peperoni an einer leichten Tomatensauce |
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Risotto alla Riviera |
Fr. | 25.50 |
Mit Meeresfrüchten, Riesen-Crevetten, Cozze und Tomatensauce |
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Kleinere Portionen (ausser Tris) offerieren wir Ihnen Fr. 3.– günstiger |
Fagottini Tartufo |
Fr. | 23.50 |
Teigwaren mit Trüffelfüllung an einer Trüffelrahmsauce |
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Ravioloni alla panna |
Fr. | 24.00 |
Riesen-Ravioli gefüllt mit Büffelricotta und Spinatblättern an Rahmsauce |
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Ravioloni al burro e salvia |
Fr. | 23.00 |
Riesen-Ravioli gefüllt mit Büffelricotta und Spinatblättern an Butter und Salbei |
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Panciotti con melanzane e scamorza |
Fr. | 23.50 |
Riesen-Panciotti gefüllt mit Auberginen und Scamorza-Käse, Peperoncini, frischen Cherry |
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Tomaten, Basilikum an Olivenöl |
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Panzerotti |
Fr. | 22.50 |
Gerollte Crêpes gefüllt mit Quark, Spinat, Eier, Parmesan und mit frischer |
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Tomatenrahmsauce gratiniert (im Ofen überbacken) |
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Kleinere Portionen (ausser Tris) offerieren wir Ihnen Fr. 3.– günstiger |
Spaghetti allo Scoglio |
Fr. | 23.50 |
Mit Scampi, Gamberoni, Crevetten, frischen Muscheln Vongole an einer frischen |
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Tomatensauce |
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Papardelle al Salmone |
Fr. | 20.50 |
Nudeln mit Lachsstreifen an einer Rahmsauce |
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Papardelle ai Gamberi e Salmone |
Fr. | 21.50 |
Nudeln mit Crevetten, Lachs, Wodka, und frischer Tomatenrahmsauce |
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Risotto alla Riviera |
Fr. | 25.50 |
Mit Meeresfrüchten, Riesen-Crevetten, Cozze und Tomatensauce |
Gamberoni alla Griglia |
Fr. | 28.50 |
Mit Meeresfrüchten, Riesen-Crevetten, Cozze und Tomatensauce |
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Pangasius-Fischfilet vom Grill |
Fr. | 19.50 |
Pangasius-Fischfilet vom Grill |
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Fischknusperli |
Fr. | 58.50 |
Merlanfilet Knusperli in Bier Teig |
Scaloppine di Vitello al Limone |
Fr. | 27.50 |
Kalbsschnitzel an Zitronensauce |
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Piccata Milanese |
Fr. | 28.50 |
Kalbsschnitzel im Butter gewendet an einer Eier-Käse Panade |
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Scaloppine di Vitello ai Fungi Porcini |
Fr. | 28.50 |
Kalbsschnitzel an Steinpilzrahmsauce |
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Scaloppine alla Crema di Tartufo |
Fr. | 35.50 |
Kalbsschnitzel an Trüffelsauce mit Butter-Nudeln |
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Fegato alla Veneziana ( auf Anfrage) |
Fr. | 26.50 |
Kalbsleber in Butter mit Zwiebeln und Salbei |
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Saltimbocca alla Romana |
Fr. | 27.50 |
Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei |
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Beilagen: Pasta, Pommes frites, Risotto, Fitnessteller, Reis, Rösti Kroketten |
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Herkunft Fleisch: Schweiz und Brasilien |
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1 Beilage im Preis inbegriffen |
Bistecca di Manzo ai Fungi Porcini |
Fr. | 25.50 |
Rindsentrecôte an Steinpilzen ca. 180 gr. |
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Beilagen: Pasta, Pommes frites, Risotto, Fitnessteller, Reis, Rösti Kroketten |
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Herkunft Fleisch: Schweiz und Brasilien |
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1 Beilage im Preis inbegriffen |
Lombata di Maiale ai Fungi Porcini |
Fr. | 22.50 |
Schweinssteak an Steinpilzrahmsauce |
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Bistecca di Maiale Impanata |
Fr. | 21.50 |
Schweinsschnitzel paniert |
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Beilagen: Pasta, Pommes frites, Risotto, Fitnessteller, Reis, Rösti Kroketten |
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Herkunft Fleisch: Schweiz und Brasilien |
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1 Beilage im Preis inbegriffen |
Käse Hörnli |
Fr. | 18.50 |
Rindsgehacktes mit Hörnli Pasta und Apfelmousse |
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Hörnli mit Gehackteml |
Fr. | 18.50 |
Rindsgehacktes mit Hörnli Pasta und Apfelmousse |
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Olmabratwurst mit Rösti |
Fr. | 19.50 |
Orginal Olmabratwurst 160gr mit Butterrösti mit Zwibelsauce |
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Käse-Knöpfli |
Fr. | 19.50 |
Hausgemachte Knöpfli mit 4 verschiedenen Käse, geröstete Zwiebeln und Apfelmousse |
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Bernerröschti |
Fr. | 19.50 |
Butterrösti mit Spech und Spiegelei |
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Kalbsleberli |
Fr. | 29.50 |
Kalbsleberli mit Butterrösti |
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Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ |
Fr. | 29.50 |
Kalbsgeschnetzeltes „Zürcherart“ mit Butterrösti |
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Kalb Cordon Blue |
Fr. | 29.50 |
Kalb Cordon Blue gefüllt mit Schinken und Käse mit Pommes |
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Alle Pizzen als Bassis mit frischer Tomatensauce, Mozzarellakäse und Oregano |
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Margherita |
Fr. | 14.50 |
Nur mit frischer Tomatensauce, Mozzarellakäse und Oregano |
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Funghi |
Fr. | 16.50 |
Mit frischen Champignons |
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Diavolo |
Fr. | 16.50 |
Mit Knoblauch, Peperoncini und Zwiebeln |
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Toscana |
Fr. | 17.50 |
Mit Spinat, Knoblauch und spiegel Ei |
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Vegiteriana |
Fr. | 18.50 |
Mit Zucchetti, Auberginen und Peperoni |
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Chiar di Luna |
Fr. | 16.50 |
Mit Broccoli, frischen Champignons , Oliven und Zwiebeln |
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4-Formaggi |
Fr. | 18.50 |
Vier verschiedene Käsen |
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Kleinere Pizza machen wir Fr. 2.00 günstiger Auf Wunsch machen wir für Sie gegen einen Aufpreis von Fr. 1.00 Jede Pizza auch als Calzone zugedeckt. |
Alle Pizzen als Bassis mit frischer Tomatensauce, Mozzarellakäse und Oregano |
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Cacciatore |
Fr. |
17.50 |
Mit frischen Champignons und Speck |
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Rustica |
Fr. |
17.50 |
Mit Speck, Zwiebeln, spiegel Ei, Knoblauch und Peperoncini |
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Pepe Verde |
Fr. |
18.50 |
Mit Schinken und Grünen Pfefferkörnern |
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La Luna |
Fr. |
19.50 |
Mit Parmaschinken, Rucola und frischen Tomaten |
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Padrino |
Fr. |
17.50 |
Mit Schinken und Gorgonzola |
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Prosciutto |
Fr. |
16.50 |
Mit Schinken |
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Prosciutto e Funghi |
Fr. |
17.50 |
Mit Schinken, frischen Champignons |
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Capricciosa |
Fr. |
18.50 |
Mit Schinken, Peperoni und Artischocken |
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Quattro Stagioni |
Fr. |
18.50 |
Mit Schinken, frischen Champignons , Peperoni und Oliven |
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Hawaii |
Fr. |
17.50 |
Mit Schinken und Ananas |
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Salame |
Fr. |
17.00 |
Mit Salami |
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Arianese |
Fr. |
18.50 |
Mit Speck, scharfer Salami und Artischocken |
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Padre e Pio (ohne Tomatensauce) |
Fr. |
18.50 |
Mit Knoblauch, Zwiebeln, Broccoli und scharfer Salami |
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Pollo |
Fr. |
17.50 |
Mit Pouletstreifen und Peperoni |
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Fantasia |
Fr. |
18.50 |
Mit Kalbfl eisch, Peperoncini und Knoblauch |
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Bolognese |
Fr. |
17.50 |
Mit Bolognesesauce |
||
Milanese |
Fr. |
18.50 |
Mit Salami, Oliven und Gorgonzola |
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Calabrese |
Fr. |
17.50 |
Mit scharf gewürzter Salami |
Alle Pizzen als Bassis mit frischer Tomatensauce, Mozzarellakäse und Oregano |
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Tonno |
Fr. |
17.50 |
Mit Thunfi sch und Zwiebeln |
||
Marinella |
Fr. |
18.50 |
Mit verschiedenen Meeresfrüchten, Thunfi sch und Sardellen |
||
Bianca |
Fr. |
18.50 |
Mit Crevetten, Knoblauch und Zwiebeln |
||
Marcopolo |
Fr. |
18.50 |
Mit Thunfi sch, frischen Champignons und Sardellen |
||
Salmone |
Fr. |
18.50 |
Mit Kapern, Zwiebeln und Lachs |
||
Napoli |
Fr. |
17.50 |
Mit Kapern, Sardellen und Oliven |
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Wunsch-Pizza |
Fr. |
20.00 |
Auf Wunsch können Sie sich ihre Pizz belibig zusamenstellen |
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( Diese Pizza kostet auch beim Pizzafestival Fr.20.00) |
Pommes frites |
Fr. |
6.50 |
Mit Ketchup |
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Pizza Balu |
Fr. |
9.00 |
Nur mit frischer Tomatensauce, Mozzarellakäse und Oregano |
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Pizza Tabaluga |
Fr. |
11.00 |
Mit Salami tipo Milano (mild) |
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Pizza Topolino |
Fr. |
11.00 |
Mit Schinken |
||
Pizza Herkules |
Fr. |
11.00 |
Mit Champignons |
||
Spaghetti Mogli |
Fr. |
9.00 |
Mit Tomatensauce |
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Spaghetti Calimero |
Fr. |
11.00 |
Gehacktes Fleisch, Tomatensauce |
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Tagliatelle Schneewittchen |
Fr. |
11.00 |
Nudeln an einer frischen Rahmsauce |
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Schnipo |
Fr. |
14.50 |
Poulet Schnitzel, paniert mit Pommes frites |
Martini weiss oder rot |
15.0 % Vol. |
4 cl |
Fr. |
5.50 |
Cynar |
16.5 % Vol. |
4 cl |
Fr. | 4.50 |
Campari |
23.0 % Vol. |
4 cl |
Fr. |
5.50 |
Cüpli Prosecco |
11.0 % Vol. |
1 dl |
Fr. |
5.50 |
Chinotto |
2 dl |
Fr. |
4.00 |
|
San Bitter |
1 dl |
Fr. |
4.00 |
Amaretto |
28.0 % |
2 cl |
Fr. |
5.50 |
Ramazzotti |
30.0 % Vol. |
4 cl |
Fr. |
5.50 |
Remy Martin |
40.0 % Vol. |
2 cl |
Fr. |
9.50 |
Ballantines |
40.0 % Vol. |
4 cl |
Fr. |
8.50 |
Grand Marnier |
40.0 % Vol. |
2 cl |
Fr. |
8.50 |
Williams |
40.0 % Vol. |
2 cl |
Fr. |
5.00 |
Kirsch |
37.5 % Vol. |
2 cl |
Fr. |
5.00 |
Calvados |
40.0 % Vol. |
2 cl |
Fr. |
6.50 |
Sambuca |
40.0 % Vol. |
2 cl |
Fr. |
5.50 |
Vecchia Romagna |
38.0 %Vol. |
2 cl |
Fr. |
4.50 |
Appenzeller |
29.0 %Vol. |
2 cl |
Fr. |
5.50 |
Paesanella «Casa» |
37.5 % Vol. |
2 cl |
Fr. |
4.50 |
Del Piave |
40.0 % Vol. |
2 cl |
Fr. |
5.50 |
Barolo |
43.0 % Vol. |
2 cl |
Fr. |
7.50 |
Brunello |
43.0 % Vol. |
2 cl |
Fr. |
7.50 |
Fior di Vite |
40.0 % Vol. |
2 cl |
Fr. |
6.00 |
Amarone |
40.0 % Vol. |
2 cl |
Fr. |
7.50 |
Berta (Tre Soli Tre) |
40.0 % Vol. |
2 cl |
Fr. |
12.50 |
Mineral |
Flasche |
50 cl |
Fr. |
5.00 |
Mineral ohne Kohlensäure |
Flasche |
33 cl |
Fr. |
5.00 |
Fanta / Sprite / Coca- Cola -Zero |
Flasche |
33 cl |
Fr. |
4.00 |
Rivella blau |
Flasche |
30 cl |
Fr. |
4.00 |
Schweppes Tonic / Bitter Lemon |
Flasche |
19 cl |
Fr. |
4.00 |
Apfelsaft |
Flasche |
33 cl |
Fr. |
4.00 |
Orangensaft / Tomatensaft |
Flasche |
33 cl |
Fr. |
4.00 |
Möhlsaft (alkoholfrei) |
Flasche |
50 cl |
Fr. |
5.50 |
Ice-Tea, Shorley, Coca Cola, Citro, Rivella |
offen |
30 cl |
Fr. |
3.50 |
Coca Cola, Ice-Tea, Shorley, Rivella, Citro |
offen |
50 cl |
Fr. |
5.00 |
Schützengold |
(alkoholfrei) |
33 cl |
Fr. |
4.00 |
Stange |
2.8 % vol. |
33 cl |
Fr. |
4.00 |
Säntis Bier |
5.2 % vol. |
50 cl |
Fr. |
6.00 |
Weisser Engel (Weizenbier) |
5.3 % vol. |
50 cl |
Fr. |
6.00 |
Klosterbräu |
5.3 % vol. |
50 cl |
Fr. |
6.00 |
Kaffee crème |
Fr. |
3.50 |
||
Kaffee Hag |
Fr. |
3.50 |
||
Cappuccino |
Fr. |
4.00 |
||
Corretto |
Fr. |
4.50 |
||
Diverse Tees |
Fr. |
3.50 |
Weiss |
10 cl |
30 cl |
50 cl |
|
Féchy AOC Murinet, Cave Duprée SA |
Fr. |
21.50 |
||
Epesses AOC Criblette, Cave Duprée SA |
Fr. |
23.50 |
||
Chardonnay Vin de Pays d’Oc |
Fr. |
3.50 |
10.00 |
17.00 |
Pinot Grigio |
Fr. |
3.50 |
10.00 |
17.00 |
Rosé |
||||
Rosato Toscana IGT |
Fr. |
3.50 |
10.00 |
17.00 |
Rot |
||||
Merlot Veneto |
Fr. |
3.00 |
10.50 |
16.50 |
Rioja COCa Crianza |
Fr. |
21.50 |
||
Lambrusco |
Fr. |
3.00 |
8.50 |
15.00 |
Orus Primitivo Salento IGT |
Fr. |
25.50 |
||
Nero d‘Avolo Sicilia |
Fr. |
21.50 |
Primitivo del Salento |
Fr. |
3.00 |
10.00 |
17.00 |
Italien, Apulien | Fr. | 35.50 |
Primitivo Salento IGT Koiné Cantina Sociale San Marzano | 75 cl | Flasche |
Rebsorte: 100 % Primitivo Die Farbe besticht durch ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Jugend zeigt sich die Nase betont frisch und aromatisch. Im Gaumen zeigt er wunderschöne Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen und reifen Früchten. Der Mittelteil ist gut strukturiert. Die weichen Tannine sind charaktervoll und gut eingebunden |
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Italien, Veneto | Fr. | 59.50 |
Amarone della Valpolicella DOC Classico Zeni | 75 cl | Flasche |
Rebsorten:Corvina 60% - Rondinella 30% - Molinara 10% Aus dem Gebiet des Valpolicella Classico (Hügelland im Norden Veronas)tief rubinrot Farbe, im Geschmack intensiv, fruchtig, mit Noten an gekochten Früchten und Gewürzen, weich und voll im Abgang. Durch selektive Handlese der besten Trauben aus den Hügelweinbergen, die auf Plateaux-Kisten zum Trocknen ausgelegt werden erhöht sich die Zucker-, Extrakt-, Geschmacksstoff- und Glyzerinkonzentration in den getrockneten Beeren. Besonders angenehm auch als Meditationswein. |
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Italia, Veneto | Fr. | 39.50 |
Ripassso Valpolicella DOC Marogne Fratelli Zeni, Bardolino | 75 cl | Flasche |
Trauben: 60% Corvina,30% Rondinella, 10% Molinara Dieser Wein wird nach dem klassischen Ripasso-Verfahren gekeltert. Dem bereits vergorenen Valpolicella werden Traubentrester des Amarones beigefügt. Da der Trester noch Hefe und Zucker enthält, setzt eine erneute Gärung ein. Dadurch erhält der Wein mehr Farb- intensität, Fülle und die typischen Geschmacksnuancen eines Amarones. Der Ausbau in grossen Fässern dauert rund 10 - 12 Monate (je nach Jahrgang). Sattes Rubinrot, Aromen von reifen Beerenfrüchten und Gewürzen. Gehaltvoller, eleganter und fruchtbetonter Körper. Langes und äusserst harmonischer Finale. Passt herrlich zu gegrilltem roten Fleisch, Hartkäse, Pizza und Nudelgerichten mit Saucen. |
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Italien, Apulien | Fr. | 32.50 |
Primitivo Salento IGT Koiné Cantina Sociale San Marzano | 75 cl | Flasche |
Traubensorte: 100 % Primitivo Die Farbe besticht durch ein tiefes Rubinrot mit violetten Refl exen. In der Jugend zeigt sich die Nase betont frisch und aromatisch. Im Gaumen zeigt er wunderschöne Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen und reifen Früchten. Der Mittelteil ist gut strukturiert. Die weichen Tannine sind charaktervoll und gut eingebunden |
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_________________________________________________________________________ |
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Italien, Veneto | Fr. | 59.50 |
Amarone della Valpolicella DOC Classico Zeni | 75 cl | Flasche |
Rebsorten:Corvina 60% - Rondinella 30% - Molinara 10% Aus dem Gebiet des Valpolicella Classico (Hügelland im Norden Veronas)tief rubinrot Farbe, im Geschmack intensiv, fruchtig, mit Noten an gekochten Früchten und Gewürzen, weich und voll im Abgang. Durch selektive Handlese der besten Trauben aus den Hügelweinbergen, die auf Plateaux-Kisten zum Trocknen ausgelegt werden erhöht sich die Zucker-, Extrakt-, Geschmacksstoff- und Glyzerinkonzentration in den getrockneten Beeren. Besonders angenehm auch als Meditationswein. |
||
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Italien, Sizilien | Fr. | 15.50 |
Ner d’Avola Sizilia IGT Feudo Arancio | ||
Rebsorte: 100 % Nero d’Avola Die wohl bekannteste sizilianische Rebsorte. Diese hochwertige Rebsorte stammt ursprünglich aus der Gegend um Syrakus und erfährt heute ihre Verbreitung auf der ganzen Insel Sizilien. Die Farbe besticht durch ein leuchtendes Rubinrot mit Violettrefl exen, in der Nase würzig und dunkle Beeren, fruchtig und süß im Einklang mit den Holznoten, kräftige Tannine, leichte Röstaromen, lebhafte Säure, im Mund frisch und ausgewogen erinnert etwas an Brombeere und Lakritz, sanfter, leichter und sauberer Abgang. Der ideale Begleiter zu Risotto, Pastavorspeisen, dunklem Fleisch, Wild, Lamm und herzhaften Käsesorten. |